Củ su hào là loại củ rất quen thuộc, được chế biến được nhiều món: củ và lá luộc ăn, xào mỡ, xào thịt, hầm xương, làm canh, thái nhỏ ... Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch.
1. Nộm su hào với tôm
Nguyên liệu:
- Su hào
- Tôm
- Rau húng
- Chanh,ớt, đường, muối
- Lạc
Cách làm:
- Su hào bào sợi nhỏ
- Rửa sạch tôm, cho vào luộc với 1 thìa cafe muối.
-Sau khi tôm chín, khía đôi thân tôm.
- Cho su hào đã bào sợi vào bát, thêm 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 quả chanh,
- Rau húng rửa sạch, trộn với rau sau đó cho tôm vào.
- Rắc lạc rang lên trên cùng với vài lát ớt.
2. Su hào luộc chấm muối lạc
Nguyên liệu :
- Su hào
- Muối
- Lạc
Cách làm :
- Su hào cắt khúc vừa ăn
- Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho su hào vào luộc ( thời gian luộc tuỳ vào mỗi gia đình thích ăn giòn hay mềm ạ)
- Cho xíu muối vào nồi nước
- Vớt rau ra đĩa
- Lạc rang giã nhỏ với muối hạt to ( có thể thêm vừng).
3. Su hào muối chua
Nguyên liệu:
- Su hào
- Cà rốt
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Tỏi, chanh
- Ớt tươi
Cách làm:
- Cắt su hào thành từng miếng nhỏ dài khoảng 4 đến 5 cm. Tỉa hoa nếu có thể.
- Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt tương tự như làm với su hào.
- Rắc một chút muối tinh vào rồi xóc lên thật đều cho su hào và cà rốt ngấm muối rồi để ngâm trong khoảng 30 phút.
- Rửa lại su hào cà rốt một lần nữa với nước lạnh rồi để ráo.
- Băm tỏi cho thật nhuyễn rồi để gọn ra, ớt thái lát,
- Lần lượt cho vào bát khoảng 500 ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội, 2 thìa muối tinh, 2 thìa đường kính, 2 thìa nước mắm cốt và 1 quả chanh
-Tiếp tục cho tỏi băm và ớt băm đã chuẩn bị ở bước trước vào bắt.
Cho hỗn hợp vào lọ. Đậy nắp kín lại rồi để lọ trong khoảng từ 2 đến 3 ngày trong nhiệt độ không quá nóng.
4. Su hào xào trứng
Nguyên liệu:
- Su hào
- Trứng
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Rau mùi
- Hành lá
Cách làm:
- Bào sợi su hào nhỏ
- Cho dầu ăn vào chảo rồi cho su hào vào xào gần chín thì đập trứng vào đảo nhanh tay.
- Nêm hạt nêm, thêm rau mùi, hành lá rồi tắt bếp.
* Món ăn và ảnh do Fb Thu Uyên thực hiện.
Nguồn tin: www.24h.com.vn
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH NÔNG SẢN SÀN NÔNG NGHIỆP SIÊU THỊ THỰC PHẨM SẠCH THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xúc Tiến Thương Mại