09/10/2020 9:46  
Gà rán kiểu Hàn Quốc nổi bật với vị chua-cay-mặn-ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong khiến bất kỳ ai cũng khó cưỡng...

Công thức thực hiện cho 1 kg cánh & đùi gà.

Ướp gà:

- Tỏi: 5gr

- Gừng: 5gr

- 1 tbsp muối

- ½ tbsp tiêu đen

- Gia vị đặc biệt: 50ml cúp rượu Soju

- Thời gian: Ướp 20-30 phút

Lưu ý: Đối với bạn nào không có Soju, các bạn có thể thay bằng rượu trắng hoặc các loại rượu vokka nhé.

Tẩm bột chiên gà:

- Bột tỏi: 1 thìa cà phê

- Bột hành 1 thìa cà phê

- Bột cà ri 1 thìa cà phê

- Bột bắp 2 tbsp

- Đường 2 thìa cà phê

- Bột tempura: 1 cup

- Trộn đều hỗn hợp bên trên trước khi cho gà vào.

- Cho gà vào hỗn hợp bột và dùng tay để trộn đều sao cho phần bột áo hết phần cánh và đùi gà. Lưu ý: không sử dụng lại phần sốt đã ướp gà trước đó.

- Trong trường hợp bột quá khô, bạn có thể cho thêm ¼ cúp nước lọc. Bước này là nhớ cho từ từ đừng có đổ cái ào vô nha. Hâhha

Sốt trộn gà:

- Sau khi tẩm bột xong, các bạn khoang hãy chiên mà chuẩn bị luôn phần sốt đặc biệt này, để vừa chiên xong là có thể trộn ngay, để gà có thể giòn tan và thưởng thức ngon nhất.

- Tương ớt Hàn Quốc : 2 thìa cà phê

- Tương cà: 1  thìa cà phê

- Nước tương Hàn Quốc: 1 tbsp

- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc 2-3 tép tỏi băm nhuyễn

- Đường cát: 2 thìa cà phê

- Sốt Worcestershire: 1 thìa cà phê - đây là loại sốt đặc biệt trong các món Hàn nên bạn nào yêu thích nhớ chuẩn bị sẵn.

- Mứt dâu: 1 thìa cà phê hoặc thay thế bằng mật ong

- Nước lọc: ¼ cúp

- Cho hỗn hợp vào tô lớn và trộn đều để một chút trộn phần gà sau khi chiên.

Cách chiên gà giòn tan:

- Chiên gà ngập dầu và chỉ bắt đầu chiên gà khi nhiệt độ dầu từ 185-190 độ C hoặc tương đương với 375 oF.

- Chiên lần 1: Từ 6-7 phút hoặc cho đến khi gà vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra.

- Sau khi chiên hết gà lần một, cho tất cả gà vào chiên tiếp lần 2 từ 2-3 phút là xong.

- Cho gà vào trong sốt đã chuẩn bị trộn đều.

- Cho ra đĩa, vắt thêm mè (vừng) và chuẩn bị thêm ít cocacola là có thể vừa thưởng thức gà rán.

Chúc mọi người thành công!

Theo Việt Hương (Đời sống & Pháp luật)
Tin liên quan
Bí quyết làm món khoai tây hầm thịt gà đậm đà, mùi thơm, thịt thấm
Chuyện ấy mấy phút là lý tưởng? Đưa nàng "lên đỉnh" không hề khó như... Tin tài trợ | X-Marvel
Lạ miệng với món mực nhồi thịt gà nấm hương đầy đủ dinh dưỡng, ăn...
Thịt gà nấu với thứ "đen xì" này, tưởng dở hóa ra bay sạch cả nồi cơm
Thịt gà chiên với khoai tây thì ăn vặt cũng thích mà ăn cơm cũng tuyệt
Bất ngờ dành tặng nàng món quà 20/10 ý nghĩa, mua 1 tặng thêm 1, khám... Tin tài trợ | dangquangwatch.vn
sự kiện Món ngon từ gà
Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh
Mát trời mẹ làm món ức gà cuộn phô mai nướng khiến trẻ lười...
Không cần dầu ăn bạn vẫn làm được món cánh gà giòn tan, thơm...
Ns Hoàng Hải: Viêm đại tràng nặng đến mấy thử cách này đỡ...
Tin tài trợ | Đại Tràng Colon
NHIỀU NGƯỜI ĐỌC
VIDEO CHỌN LỌC
  • Ẩm thực
Thèm cà muối mà sợ độc, thử thay bằng loại quả này không chỉ giòn ngon...
Đậu bắp chế biến theo cách này không hề nhớt, lại có vị chua ngọt dễ ăn vô cùng, giúp bạn thỏa...
Những đặc sản Việt Nam chỉ các "thánh ăn" thực sự mới biết hết
Trời se lạnh, đãi cả nhà món heo quay giòn bì, vàng ươm, thơm phức bằng tuyệt chiêu này
Mẹo chiên gà giòn tan, nhâm nhi ngày se lạnh
Đi ăn lẩu dù ngon đến mấy cũng đừng gọi 4 món này, đến nhân viên nhà hàng còn sợ "xanh mặt"
Nhà có cơm nguội là tôi lại làm cho con món này, bạn nào cũng háo hức
Trứng luộc quá nhàm chán, hãy thử ngay 7 cách này, ăn cả tuần vẫn thấy thèm thuồng
Đổi món cho con với bề bề băm rang muối sả lạ miệng, dễ làm
Những túi trứng này từng bị bỏ đi ở TQ nhưng lại thành món khoái khẩu tại Nhật
Mát trời mẹ làm món ức gà cuộn phô mai nướng khiến trẻ lười ăn đến mấy cũng "nghiện"
  • Du lịch
Rủ ngay hội bạn thân tới chụp ảnh “sống ảo” với cây thốt nốt hình trái...
Ngay từ những năm trước, cây thốt nốt hình trái tim ở An Giang đã trở thành một điểm "check-in"...
Ngôi chùa "chơi trội" nhất TQ, du khách vi phạm quy định sẽ bị phạt quỳ 1 tiếng rưỡi
Với 10 địa điểm nổi danh này, du khách không nên bỏ lỡ khi đến Hà Nội
Mộ cổ vị vua "nam thần" tết lộ "Thời kỳ Đen tối" 1.400 năm trước
Những khung cảnh mùa thu đẹp nhất hành tinh
Những điểm đến nổi tiếng nhất Thiên Tân, Trung Quốc
Choáng ngợp với khoảnh khắc chụp Việt Nam nhìn từ trên cao trong giải ảnh quốc tế
Loài vật còn sống này đến từ "lục địa ma" thứ 8
10 ngôi chùa độc đáo và nổi tiếng nhất hành tinh
Những sự thật về quốc gia hạnh phúc nhất thế giới
Dành riêng cho phái đẹp
Diễn viên lấy vợ lớn hơn gần 20 tuổi, lạ thay giờ bố dượng - con riêng giống hệt nhau
Hoàng tử Thái Lan: Sống cảnh lưu vong, bị u xơ thần kinh, vua cha bỏ mặc vì mẹ đẻ
Thành bạn thân của Ngọc Trinh, Chi Pu bắt đầu... nghiện khoe thân
Gái xinh Hải Phòng "vòng 1 căng tràn" có bầu, được bác sĩ hướng dẫn cách sinh hoạt vợ chồng
Sao Việt 24h: "Lồi lõm" với vợ, chồng nữ MC VTV bị cảnh báo, bêu rếu trên mạng
Bố bàng hoàng phát hiện thứ giấu trong tủ áo con gái 15 tuổi, hé lộ cuộc tình bệnh hoạn
Bố chồng xót xa khi mỹ nhân Nhật Bản treo cổ, tiết lộ cuộc điện thoại 1 ngày trước
Hoa hậu Chuyển giới đầu tiên của Việt Nam bị chỉ trích khi mặc hở, kém xa Hương Giang

Nguồn tin: www.24h.com.vn


Bí quyết   Covid   Covid-19   Cổng trời   Diễn viên   Gái xinh   HCM   Hoa hậu   Hot girl   Hà Nội   MC   Mua bán   Nhật Bản   Tik Tok   Trung Quốc   Việt Nam   doanh nghiệp   Đời sống  


Bài viết liên quan


Loading…
Bấm để xem thêm ...