08/04/2021 10:05  
Biết nhau do sinh hoạt chung câu lạc bộ nhưng đến khi cùng tham gia chương trình thiện nguyện vào tháng 1.2021, Trần Lê Thanh Trí (19 tuổi, Lâm Đồng) và Trịnh Thành Đạt (23 tuổi, Phú Yên) nhận thấy sự tương đồng trong suy nghĩ, ấp ủ ước mơ mở một quán ăn nhỏ. Nói là làm, cả hai bắt tay để cho ra đời quán Lẩu chay 1998 tại làng đại học Thủ Đức (Khu đô thị ĐH Quốc gia TP.HCM).

Sinh viên năm nhất thành ông chủ trong hai tuần

Nằm cách Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM (TP.Thủ Đức, TP.HCM) khoảng 500 m, quán lẩu chay có tên 1998 khiến chúng tôi ấn tượng bởi những “ông chủ” còn quá trẻ.
Thanh Trí cho biết ý định mở quán đã có từ lâu, nhưng thời gian từ khi chuẩn bị đến lúc quán khai trương diễn ra chỉ trong 2 tuần. Trong một lần tình cờ đi dạo quanh làng đại học, thấy mặt bằng cho thuê nên cả hai nhanh chóng bàn bạc và thống nhất thực hiện ngay.
“Hai đứa lúc đó chưa kịp chuẩn bị gì ngoài số tiền tích góp được, nhưng nếu không bắt đầu ngay, sợ sẽ bỏ lỡ cơ hội tốt này”, Trí cho biết. Dù chỉ mới là sinh viên năm 1 của Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM, nhưng Trí đã muốn thử sức ở lĩnh vực kinh doanh.
Chia sẻ về khó khăn, Thanh Trí bày tỏ: “Gia đình không ủng hộ khi biết tôi mở quán vì tuổi đời còn quá trẻ, bố mẹ sợ tôi sẽ cực, thua lỗ rồi ảnh hưởng việc học nhưng bản thân muốn học hỏi và trau dồi nhiều kỹ năng từ việc buôn bán nên tôi đã mất rất nhiều thời gian để thuyết phục bố mẹ”.
Tin lập nghiệp sớm sẽ giúp bản thân trưởng thành hơn, có thất bại cũng sẽ là bài học quý báu sau này, Thanh Trí luôn cố gắng cân bằng giữa việc học và chuyện quản lý quán ăn, từng bước thuyết phục bố mẹ bằng hành động và kết quả thực tế.
“Chọn nguyên liệu, trang trí quán, chi tiêu cho từng món đồ…, đều là lần đầu tiên tôi thử sức. Những ngày trước khi khai trương, chúng tôi ngủ vào lúc 2 giờ sáng và dậy vào 3 giờ rưỡi, sức lực gần như cạn kiệt nhưng vẫn quyết tâm để “đứa con” tinh thần ra đời hoàn hảo nhất”, Trí nói thêm.
Một điều nữa làm nhiều người ấn tượng có lẽ là con số “1998”, một đặc điểm nhận diện quán không nhầm lẫn với các quán lẩu chay khác. Nói về sự đặc biệt này, Trí chia sẻ: “Chúng tôi đã suy nghĩ nhiều cái tên nhưng không có nét riêng đặc sắc, nhận thấy trong làng chưa có quán ăn nào lấy tên là năm sinh nên chúng tôi quyết định chọn 1998 - năm sinh của người anh thân thiết với tôi. Vừa dễ nhớ, vừa có nét hoài niệm”.

Chàng trai 9X từ bỏ công việc văn phòng

Còn với Trịnh Thành Đạt, từ khi rời quê Phú Yên vào TP.HCM học tập đã tự làm đồ ăn bán online để học hỏi kinh nghiệm và trang trải chi phí cho cuộc sống . Đam mê buôn bán dần hình thành, dù mới là sinh viên năm 2 nhưng anh đã có ý định mở một quán ăn nhỏ, nhưng lúc đó điều kiện không cho phép nên đành chờ “thời cơ” khác.
“Công việc văn phòng với mức lương đủ sống, mỗi ngày trôi qua êm đềm nhưng đó lại không phải đam mê của tôi. Tôi muốn thử sức với những điều khó khăn, muốn dùng tuổi trẻ của mình để sống cho đam mê này, dù có thất bại cũng không hối tiếc”, anh chia sẻ.
Số tiền thuê mặt bằng, mua dụng cụ, bàn ghế… được Đạt và Trí tích góp từ lâu, và vay thêm từ những người bạn thân thiết. Khó khăn đầu tiên được giải quyết, cả hai lại nhận thấy bản thân vẫn chưa có kinh nghiệm trong việc quản lý quán ăn, đến trước ngày khai trương, món lẩu vẫn chưa xuất sắc như mong đợi.
“Lúc đó bản thân khá buồn nhưng nhận được sự động viên từ bạn bè nên tôi càng cố gắng hơn, dù không thể có món lẩu hoàn hảo nhưng chỉn chu và chất lượng tốt nhất trong khả năng của mình là được”, Đạt chia sẻ.
Nói về lý do chọn lẩu chay là món chính, Đạt cho biết cả hai đều có sở thích dùng đồ chay, vừa có sức khỏe, tâm an tịnh và hơn hết, chi phí cho nồi lẩu chay chỉ 35.000 đồng nên phù hợp với túi tiền sinh viên.
Nguyên liệu được mua ở chợ đầu mối vào mỗi sáng để đảm bảo độ tươi ngon, công đoạn chế biến được cả hai chú trọng rất nhiều, vì theo Đạt, ít lợi nhuận hơn nhưng có thể phục vụ tốt nhất cho sinh viên, nhận được những lời khen và ủng hộ lâu dài từ các bạn là quán đã thành công.
Phạm Thanh Loan (sinh viên năm 1, ngành truyền thông đa phương tiện, Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM) nhận xét: “Điều đặc biệt ở lẩu chay 1998 là nước dùng ngọt thanh, dùng lâu vẫn không mặn như những chỗ khác. Ngoài ra, không gian thoáng mát, nhân viên và 2 “ông chủ trẻ” quá thân thiện nên mình khá hài lòng về quán”.

Nguồn tin: thanhnien.vn


HCM   đô thị  


Bài viết liên quan


Hiểu đúng về vi khuẩn H.P để phòng ngừa biến chứng
PGS TS Bùi Hữu Hoàng, Trưởng khoa Tiêu hóa Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết tại VN tỷ lệ nhiễm H.P ở người lớn chiếm tới hơn 70%. Vi khuẩn này có khả năng lây nhiễm thông qua đường ăn uống, trực tiếp qua nước bọt của người bệnh... Dù H.P có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm nhưng không phải người nào bị nhiễm H.P cũng sẽ diễn tiến xấu. Điều này phụ thuộc vào yếu tố di truyền, độc tí ...


Nữ giáo viên choáng khi đi hẹn hò bị bạn trai “tấn công” dồn dập
Chàng kỹ sư đã trúng "tiếng sét ái tình" khi nhìn thấy gương mặt xinh đẹp của cô giáo trẻ. Bạn muốn hẹn hò tập mới nhất tuần này cùng ông bà mối Quyền Linh – Hồng Vân gặp gỡ Anh Quốc (26 tuổi, Đắk Lắk) kỹ sư tự động hóa ở TP.HCM và Ngọc Thảo (24 tuổi, Bình Dương) chuyên viên đào tạo sau đại học. Anh ...


Khởi tố đối tượng giả danh cán bộ Bộ Công an đến An Giang kiểm tra xe ô tô
Thái lên mạng đặt làm các giấy tờ như thẻ ngành công an, giấy giới thiệu của Bộ công an… sau đó đến Phòng CSGT An Giang, lệnh kiểm tra xe ô tô nhưng công an địa phương phát hiện giấy tờ này là giả.Chiều 12/4, Trung tá Nguyễn Đức Hậu, Trưởng Công an thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang cho biết, đơn vị vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lý Quang Th ...


TPHCM hối thúc lắp 3 thang máy nhà xe sân bay Tân Sơn Nhất
Từ cuối năm 2020, Sở Giao thông vận tải TPHCM đề nghị lắp 3 thang máy nhà giữ xe và phương án bố trí xe buýt tại làn B ga quốc nội sân bay Tân Sơn Nhất.Sở GTVT TPHCM cho biết nhằm kéo giảm ùn tắc giao thông phục vụ đợt cao điểm Tết dương lịch, Tết nguyên đán năm 2021, từ tháng 12/2020 đã đề nghị cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất thực hiện một số giải pháp, lắp đặt bổ sung 3 thang máy tại nhà gi ...


Mỏ cát được đấu giá quyền khai thác từ 7,2 tỉ lên gần 2.812 tỉ đồng Công an đang tìm hiểu vụ việc
Đó là khẳng định của đại tá Đinh Văn Nơi, Giám đốc Công an tỉnh An Giang, sau khi mỏ cát ở H.Chợ Mới (An Giang) có trữ lượng gần 2,4 triệu m3 được một doanh nghiệp đấu giá quyền khai thác từ 7,2 tỉ đồng lên gần 2.812 tỉ đồng khiến nhiều người bị “sốc”, kể cả giới kinh doanh cát. Như Thanh Niên đã thông tin, ngày 26.3 Trung tâm bán đấu giá tài sản thuộc Sở Tư pháp An Giang tổ chức đấu giá công kha ...


Tin tức giáo dục đặc biệt trên báo in ngày 13.4.2021
Trong tin tức giáo dục đặc biệt trên báo in Thanh Niên ngày 13.4 ghi nhận ý kiến, lời khuyên của các bác sĩ, chuyên gia tâm lý về những mối nguy hại khi phụ huynh cho con sử dụng điện thoại di động và mạng xã hội mà không kiểm soát; nhà giáo gửi thư cho tân Bộ trưởng Bộ GD ĐT đề xuất 3 vấn đề nóng mà bộ trưởng cần phải giải quyết. Những điểm mới cần lưu ý tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội, TP.H ...


Lãi suất ngân hàng giảm sâu Đầu tư vào đâu sinh lời cao?
Theo các chuyên gia tài chính kinh tế, lãi suất huy động giảm rất sâu như hiện tại sẽ kích thích dòng tiền chuyển dịch từ gửi tiết kiệm sang đầu tư bất động sản (BĐS). Nhưng để dòng tiền sinh lời bền vững, nhà đầu tư cần tuân thủ 4 “tiêu chí vàng”. Lãi suất giảm kỷ lục, đầu tư BĐS lên ngôi So với trước Tết Nguyên đán, mặt bằng lãi suất huy động hiện đã giảm thêm khoảng ...


Thương hiệu nào đang chiếm lĩnh thị trường xe máy điện Việt Nam?
Không chỉ liên tục ra mắt những sản phẩm xe máy điện chất lượng với những tính năng công nghệ vượt trội, VinFast tiếp tục khẳng định sự đầu tư bài bản, nghiêm túc, mang tính dẫn dắt trên thị trường xe máy điện Việt Nam bằng việc khai trương đồng loạt 64 Showroom xe máy điện tích hợp trung tâm trải nghiệm Vin3S trên khắp cả nước. Thay đổi thị trường bằng giá trị mới VinF ...


Vỡ òa HAGL bay cao trên bảng xếp hạng V League Viettel bám sát, sắp đại chiến Hà Nội FC
Kịch tính đang hình thành với cuộc đua vô địch V League khi Viettel đã dần đuổi sát HAGL.    Các bàn thắng trong trận đấu HAGL Nam Định (Bản quyền VTVCab) V League 2021 đang chứng kiến những diễn biến hết sức gay cấn. ĐKVĐ Viettel và Á quân Hà Nội FC khởi đầu chậm chạp, tạo cơ hội cho HAGL cùng với Than Quảng Ninh và SHB Đà Nẵng chiếm ...


Đa tiện ích khi tham gia bảo hiểm nhân thọ qua ngân hàng
Làm thế nào để đủ khả năng đóng phí dài hạn khi tham gia bảo hiểm nhân thọ là một trong những điều băn khoăn của khách hàng hiện nay. Thực tế, khi mua bảo hiểm qua ngân hàng, khách hàng sẽ được hỗ trợ tài chính để duy trì hợp đồng kèm nhiều quyền lợi và ưu đãi. Anh Hà Dương, nhân viên văn phòng ở Bình Thạnh, TP HCM cho biết “Tôi đang có nhu cầu mua bảo hiểm, tuy nhiên, n ...


Quang Hà hát chuyện tình nhưng bí mật người tình
Đêm tình dịu dàng Ca sĩ Quang Hà “nhá hàng” tác phẩm Mình xa nhau mùa đông trước khi buổi họp báo về Hà show bắt đầu. Bài hát buồn dịu dàng, Quang Hà cũng nhẹ hàng trong bộ vest trắng và giọng ca ấm. Anh cho biết, Mình xa nhau mùa đông sẽ được biểu diễn trong Hà show tại Cung văn hóa hữu nghị Việt Xô tối 8.5 tới. “Đây là một trong 25 bài hát trong Hà show. Sẽ có khoảng 25 ca khúc là những bản h ...


Tuyển 200 thanh niên sang Đức làm việc lâu dài, lương tháng 81 triệu đồng
Ngày 12.4, Trung tâm Lao động ngoài nước (Bộ LĐ TB XH) thông báo tuyển chọn ứng viên Việt Nam sang học tập và làm việc tại Đức trong ngành điều dưỡng chăm sóc người già và người bệnh, khóa 7 đợt 2 (năm 2021). Đây là chương trình thỏa thuận giữa Trung tâm Lao động ngoài nước và Công ty TNHH Vivantes Diễn đàn cho người cao tuổi (Đức). Chỉ tiêu tuyển chọn lần này là 200 người, là thanh niên tron ...


Loading… Read more ...

Thể loại
Thông tin

Ký ức A380 AFF Cup Accord Acecook Advanced AI Airbus Airlines Airspeeder Apple Avanza Azerbaijan Barack Obama Bayon Bermuda Biên Hòa Bài học Báo đen Bình Phước Bình Thuận Bình chọn Bí quyết Bí quyết thành công Bóng đá Bất động sản Bến Dầu Bến Tre Bến cá Bệnh viện Bệnh viện Đa khoa Bộ chính trị CEO CSGT CX5 Cafe Camry Cao tốc Cao đẳng Capital Economics Christopher Columbus Chính phủ Chả cá Chả cá Lã Vọng Chợ lớn Cloud Print Columbus Covid Covid 19 Covid-19 Cuộc sống Cách làm người Cách xưng hô Cần Giờ Công an Công nghệ Cúc Bách Nhật CĐM Cơn mưa Cẩm Lệ Cổng trời Cụ già Cục Thuế Diễn viên Doanh Nhân Donald Trump Drone Awards Dạy con Dạy trẻ Dầu Tường An Dậy thì Dự báo thời tiết Ertiga Europa League F-16 FIFA FLC Fernandes Fiesta Florida GOLF Giang mai Giao tiếp Giá vàng Giáo dục Giải trí Giữ chồng Gym Gái hư Gái ngoan Gái xinh HCM HIO HLV HOSE Hiệp hội Hiệp hội Doanh nghiệp Hoa Hậu Việt Nam Hoa hậu Honda Honda CR-V Hot boy Hot girl Hotboy Huawei Hyundai Hà Nội Hôn nhân Hầm chui Hội đồng Quản trị In từ Chrome Innova Invisalign Jackpot Jazz Joe Biden Kate Winslet Khát vọng Không gian Khẩu trang Khổng tử Khởi nghiệp Kim Jong-un Kinh doanh Kinh tế Kinh tế trọng điểm Kona Ký ức tuổi thơ Kỹ năng Kỹ năng sống Leeds United Làm người Làng quê Lãi suất Lãnh đạo Lệ Thuỷ Lối sống Lời hay ý đẹp Lời phật dạy MC Macbook Macbook Air Malloca Man City Mazda Mega 6/45 Miền trung Monochrome Mua bán Mù Cang Chải Máy bay Máy bay chiến đấu Máy tính Mã Pí Lèng Mặt Trăng Mục tiêu Mỹ nữ NHNN Nadal Neural Network New York Times Nghệ thuật Nghị định Ngoại hạng Anh Ngân hàng Ngân hàng Nhà nước Ngân hàng uy tín Ngôi nhà bé nhỏ Người Sài Gòn Người lái đò Người nhập cảnh Nhà Trắng Nhật Bản Nông nghiệp Nông sản OCR OTC Panasonic Power 6/55 Quyến rũ Quê hương ROS Relax Reuters Roland Garros SJC Santa Fe Serena Williams Silicon Solar Su-25 Surface Suzuki Swift Sơn Trà Sơn nữ Sức khoẻ TAC TASS TED TPHCM Tai nạn Tam giác quỷ Technology Tennis Thoái vốn Thuỷ triều Thành công Thái độ Thể thao Thổ Nhĩ Kỳ Tik Tok TikTok Tiêm kích Tiểu học Top 10 Top 50 Toyota Triệu phú Trump Trung Phước Trung Quốc Trung thu Truyện cười Trình duyệt Trí tuệ đời người Trúc Lâm Yên Tử. Trường Quốc tế Trẻ con Tài chính Tào tháo Tàu hoả Tương lai Tập đoàn Tổng cục Tổng thống Tỷ phú U19 U22 UEFA UPS Airlines US Open V-League VFF VTEC Vietlott VinFast Vincom Việt Nam Vĩnh Long Vĩnh hảo Vẻ đẹp Wigo Windows World Cup XL7 Xe hơi Xe lửa Xoá cache Xpander Xu hướng Xuyên Á Xã hội Yaris Yonhap YouTuber Yên Tử an ninh mạng biểu diễn sân khấu bí kíp bí mật nhà nước bí ẩn bệnh tim mạch bổ dưỡng cache camera hành trình chinh phục chiến lược chuyên gia chuyên gia kinh tế chuyên gia tài chính chuyển phát nhanh chính quyền Trump chính sách chúa tể rừng xanh chế tạo tên lửa công nghệ tiên tiến căng thẳng diễn đàn doanh nghiệp du lịch dân Sài Gòn dòng Thu Bồn dịch vụ dịch vụ lữ hành dịch vụ y tế giang hồ giải xuất sắc nhất giấc mơ đại học hole-in-one hoàn thành công việc huyền thoại hành trình 20 hành vi hương vị yêu thương hạ tầng kỹ thuật hợp tác hợp tác đào tạo iPhone kho báu triệu đô khoảnh khắc ấn tượng khách Tây khán giả khủng hoảng kinh tế mũi nhọn kiến nghị kế toán kết hôn laptop logistics làm giàu lập trình lỗ hổng nghiêm trọng món ngon người mở đường nữ tập gym quy hoạch sai lầm phổ biến sáng tạo sân bay sản xuất tai nạn dù lượn tay vợt kỳ cựu thuốc giảm đau thành trung tâm đào tạo thói quen thị trường phát trực tuyến thống đốc Ngân hàng thực phẩm tiểu đường triệu đô Việt Nam trung tâm thương mại tàu vũ trụ ung thư vòng an toàn vạn người mê yoga Ô tô âm nhạc Đa khoa Đau tim Điện mặt trời Đà Nẵng Đài loan Đông âu Đường sắt Đại Tây Dương Đầu tư Đắk Nông Đề cử Đề kháng Đệ nhất Phu nhân Đồng Nai Đỗ xe Đỗ xe không đúng nơi quy định Đội tuyển Động vật Đời sống đánh hội đồng đô thị đẹp trai Ộ tô cũ


  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Hướng dẫn kích hoạt
  • Bảng giá
  • Blog & News