Trong bối cảnh ngành chế biến nông sản và thực phẩm đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng công nghệ cao, nhà máy Đông Dương Green Tech đã đầu tư và ứng dụng đồng bộ các công nghệ sấy tiên tiến hàng đầu thế giới. Đây là nền tảng giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị gia tăng cho các sản phẩm như rau củ quả, thủy hải sản, dược liệu, sản phẩm OCOP và nguyên phụ liệu.
Các công nghệ sấy hiện đại không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn giữ nguyên chất lượng tự nhiên, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.
Sấy thăng hoa là công nghệ sấy hiện đại nhất hiện nay, hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển nước từ thể rắn sang thể khí trong môi trường chân không mà không qua trạng thái lỏng. (Alternō | Sand Battery Climate Tech)
Giữ nguyên hình dạng, màu sắc và cấu trúc sản phẩm
Bảo toàn hương vị và giá trị dinh dưỡng gần như nguyên vẹn
Không cần sử dụng chất bảo quản
Thời gian bảo quản dài, thuận lợi xuất khẩu
Rau củ quả cao cấp (xoài, sầu riêng, thanh long, rau xanh)
Thủy hải sản (tôm, cá, mực)
Dược liệu quý (đông trùng hạ thảo, nấm, thảo dược)
Sản phẩm OCOP giá trị cao
👉 Đây là công nghệ cốt lõi giúp Đông Dương Green Tech hướng tới phân khúc thực phẩm cao cấp và xuất khẩu quốc tế.
Sấy yếm khí là phương pháp sấy trong môi trường thiếu hoặc không có oxy, giúp hạn chế quá trình oxy hóa – nguyên nhân chính làm biến đổi màu sắc và mất dưỡng chất.
Giữ màu sắc tự nhiên (đặc biệt với rau lá, dược liệu)
Hạn chế biến đổi hoạt chất sinh học
Tăng độ an toàn thực phẩm
Phù hợp với nguyên liệu nhạy cảm
Cây thuốc, dược liệu
Trà thảo mộc, lá dược liệu
Nguyên liệu chế biến thực phẩm chức năng
👉 Công nghệ này đặc biệt quan trọng trong lĩnh vực dược liệu và sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Công nghệ sấy Nano ứng dụng các nguyên lý truyền nhiệt – truyền ẩm tiên tiến ở cấp độ vi mô, giúp kiểm soát quá trình sấy chính xác và đồng đều.
Giảm thời gian sấy nhưng vẫn đảm bảo chất lượng
Giữ cấu trúc tế bào tốt hơn so với sấy nhiệt truyền thống
Tiết kiệm năng lượng
Tăng hiệu suất sản xuất
Rau củ quả sấy dẻo
Nguyên liệu chế biến thực phẩm
Sản phẩm OCOP quy mô lớn
👉 Đây là giải pháp cân bằng giữa chi phí – hiệu suất – chất lượng.
Ngoài các công nghệ chủ lực, Đông Dương Green Tech còn tích hợp nhiều giải pháp sấy tiên tiến khác:
Nhiệt độ thấp, giữ màu và dinh dưỡng tốt
Phù hợp rau củ quả, trái cây
Tối ưu lưu thông khí nóng
Hiệu quả cho sản phẩm quy mô lớn
Gia nhiệt nhanh từ bên trong
Giảm thời gian sấy đáng kể
👉 Sự kết hợp đa công nghệ giúp nhà máy linh hoạt xử lý đa dạng nguyên liệu.
Nhờ hệ thống công nghệ hiện đại, Đông Dương Green Tech mang lại những giá trị vượt trội:
Gia tăng giá trị sản phẩm từ 2–10 lần
Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu
Chuẩn hóa chất lượng
Tăng khả năng thương mại hóa
Thực phẩm cao cấp
Dược liệu
Nguyên liệu công nghiệp
Tiết kiệm năng lượng
Giảm thất thoát sau thu hoạch
Việc đầu tư đồng bộ các công nghệ sấy như thăng hoa – yếm khí – nano – sấy lạnh – sấy vi sóng đã giúp nhà máy Đông Dương Green Tech trở thành một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chế biến sâu tại Việt Nam.
Không chỉ dừng lại ở việc bảo quản, các công nghệ này còn đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao giá trị nông sản, phát triển kinh tế nông nghiệp và đưa sản phẩm Việt vươn ra thị trường toàn cầu.
