Nghiên cứu mới đây của Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho thấy cách nêm nếm món ăn với gia vị phong phú hơn thay vì chỉ dùng muối và đường có thể ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tim mạch của mỗi người.
Cụ thể, bài công bố trên American Journal of Clinical Nutrition khuyên rằng hãy thêm vào món ăn các gia vị dạng thảo mộc: các loại lá thơm, quế, hồi, nghệ... hay đơn giản hơn là ớt bột, tiêu, hành... Tất cả những thứ này sẽ làm giảm đáng kể lượng natri mà bạn sử dụng để nấu ăn mà vẫn bảo đảm món ăn đậm đà hương vị.
Lượng gia vị dạng thảo mộc được khuyến cáo cho mỗi ngày là 6,5 gam, tương đương 1,3 muỗng cà phê.
Theo giáo sư khoa học dinh dưỡng Penny Kris-Etherton từ Đại học Evan Pugh và phó giáo sư Kristina Petersen, từ Đại học Coong nghệ Texas, 2 trong số các tác giả của nghiên cứu, những phát hiện này cung cấp cho mọi người cách đơn giản để cải thiện sức khỏe tim mạch của họ, mà tác động dễ thấy nhất là sự ảnh hưởng đến bệnh cao huyết áp.
Kết quả vừa nêu trên đến từ sự đánh giá thông qua 71 tình nguyện viên có các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch. Họ được khuyên dùng gia vị dạng thảo mộc theo 3 chế độ 0,5 g; 3,2 g và 6,5 g mỗi ngày, bao gồm 24 loại gia vị khác nhau. Nhóm dùng 6,5 g mỗi ngày đã giảm được mức huyết áp đáng kể chỉ sau 4 tuần, tờ Medical Xpress cho biết.
Trước đó, nhiều loại gia vị dạng thảo mộc cũng được khoa học chứng minh là tốt cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể, bao gồm tác động tốt đến bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác, cũng như các vấn đề về tiêu hóa, gan, thận, não... Còn trong nghiên cứu này, tác dụng thần kỳ chủ yếu đến từ việc khi người ta nêm nếm món ăn phong phú, tự động lượng muối và đường cần dùng sẽ giảm.
Nguồn tin: www.24h.com.vn
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH NÔNG SẢN SÀN NÔNG NGHIỆP SIÊU THỊ THỰC PHẨM SẠCH THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM VỆ SINH CÔNG NGHIỆP & CHUYỂN NHÀ XÂY DỰNG & CẢI TẠO CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Thi Công Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xuất Nhập Khẩu Xúc Tiến Thương Mại