Đầu bếp Huang Zhihai ở Hà Bắc, Trung Quốc được nhiều người biết đến vì khả năng dùng đùi làm thớt.
Người đàn ông này đã thành thạo các kỹ thuật thái rau và thịt trên đùi trong nhiều năm nay.
Đầu tiên, ông đặt chân lên ghế rồi phủ tấm vải lụa lên trên chân và bắt đầu thái thực phẩm. Vị đầu bếp này đã có hơn 30 năm kinh nghiệm nấu nướng trong các nhà hàng, quán ăn.
"Vào ngày lễ, tôi càng trở nên bận rộn hơn. Dù vậy tôi vẫn muốn sáng tạo và tìm thêm niềm vui mới trong công việc, đồng thời rèn giũa kỹ năng bằng cách thái thức ăn trên đùi", ông nói.
Vị đầu bếp này cũng cho hay, việc thái thức ăn trên đùi đòi hỏi sự khéo léo, tập trung. Nếu làm không cẩn thận sẽ dễ bị thương, chảy máu vì con dao rất sắc, đến nỗi có thể cạo được lông tay.
Bên cạnh đó, người chế biến phải giữ được tinh thần thép thì mới có thể thực hiện được kỹ thuật này.
Ngoài thái thức ăn trên đùi, ông Huang còn có kinh nghiệm xóc chảo điêu luyện. Ông chia sẻ rằng, kỹ thuật cắt thái thực phẩm rất quan trọng, là yếu tố quyết định chất lượng của món ăn.
"Kỹ năng dùng dao được xem là linh hồn của món ăn. Mỗi miếng phải đồng đều về độ dày và kích thước thì người đầu bếp mới có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon", ông Huang chia sẻ.
Vị đầu bếp này cũng bày tỏ mong muốn có thể thử sức với nhiều loại dao đặc biệt hơn nữa trong tương lai.
Thảo Trinh
Theo SCMP
Nguồn tin: dantri.com.vn
Kỹ năng Trung Quốc sáng tạo thực phẩm
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH NÔNG SẢN SÀN NÔNG NGHIỆP SIÊU THỊ THỰC PHẨM SẠCH THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM VỆ SINH CÔNG NGHIỆP & CHUYỂN NHÀ XÂY DỰNG & CẢI TẠO CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Thi Công Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xuất Nhập Khẩu Xúc Tiến Thương Mại