Ở Mỹ, Nhật Bản, Hồng Kông và một số nước châu Âu đã nổi lên “cơn sốt lá khoai lang”, họ chế biến các món ăn làm từ lá khoai lang ở cả những quán ăn bình dân và trong các nhà hàng. Lá khoai lang rất giàu vitamin, protein, chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau khác, đặc biệt hàm lượng caroten cao gấp 3 lần cà rốt. Caroten có tác dụng bảo vệ thị lực, làm chậm lão hóa.
Dưới đây là cách chế biến món lá khoai lang xào thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu: 500g lá khoai lang, 1 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 3 quả ớt, muối, tinh chất gà.
Cách làm:
Bước 1: Sau khi hái ở ruộng về nhà, ngâm lá khoai lang trong nước muối nhạt khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Tách riêng lá và thân rau để khi nấu sẽ cho vào nồi ở 2 thời điểm khác nhau.
Bước 2: Cắt nhỏ hành, tỏi, ớt. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho các gia vị này vào phi thơm.
Bước 3: Cho phần thân khoai lang vào nồi, xào khoảng 1 phút trên lửa lớn. Sau đó, cho lá khoai lang vào xào thêm nửa phút đến khi lá khoai mềm, trong lúc này nêm nửa thìa muối và nửa thìa tinh chất gà vào.
Như vậy là món ăn đã hoàn thành. Lá khoai lang xào mềm kết hợp với thân giòn ăn rất ngon.
Lưu ý khi chế biến:
1. Lá khoai lang không ăn được với trứng. Sự kết hợp giữa cholesterol trong trứng và chất tannin trong lá khoai lang có thể gây đau bụng.
2. Những người tiêu hóa kém hay bị bệnh thận không nên ăn quá nhiều lá khoai lang.
Nguồn tin: www.24h.com.vn
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH NÔNG SẢN SÀN NÔNG NGHIỆP SIÊU THỊ THỰC PHẨM SẠCH THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM VỆ SINH CÔNG NGHIỆP & CHUYỂN NHÀ XÂY DỰNG & CẢI TẠO CÔNG TRÌNH XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Thi Công Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xuất Nhập Khẩu Xúc Tiến Thương Mại