Nữ sinh Bách khoa Hà Nội "hot" nhờ loạt video hướng dẫn nấu ăn triệu view

Nguyễn Ngọc Khánh (22 tuổi) đam mê nấu ăn và thành thạo công thức nhiều món ăn lành mạnh, dễ làm cho mọi người. Nữ sinh Đại học Bách khoa Hà Nội đã cho ra đời nhiều video hướng dẫn nấu ăn "hot".

Trong vô vàn người sáng tạo nội dung trên mạng xã hội, Ngọc Khánh nổi bật với những nội dung liên quan tới phong cách sống và ăn uống khoa học (Eat Clean). Thông qua các video TikTok, cô nàng 9x hướng dẫn người xem thực hiện các món ăn đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe.

Ngay từ khi là sinh viên năm nhất tại trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, Ngọc Khánh đã theo đuổi lối sống lành mạnh.

Cô cho biết: "Mình tìm đến chế độ ăn uống khoa học khi nhiều người còn chưa biết tới khái niệm này. Mình nhận thấy những thay đổi tích cực của bản thân nhờ ăn uống khoa học nên đã quyết định theo đuổi lối sống này".

Thay đổi dễ thấy nhất ở cô chính là làn da và mái tóc. Ngọc Khánh chia sẻ: "Da mình đẹp lên và không còn bị mụn nữa. Kết hợp cùng chế độ tập luyện đều đặn, cơ thể cũng trở nên săn chắc hơn".

Bên cạnh sự thay đổi về ngoại hình, Ngọc Khánh cũng cảm nhận được sự thay đổi trong sức khỏe tinh thần. "Bởi vì ăn uống khoa học, tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc nên mình có nhiều năng lượng trong một ngày lắm. Mình thấy tinh thần được thoải mái hơn rất nhiều", cô tiết lộ.

Khi mới bắt đầu, Khánh cho biết số lượng công thức ăn uống khoa học hồi đó còn giới hạn. Do đó, cô đã phải tự tìm tòi để nghĩ ra những công thức hay mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm cũng như nguyên tắc của chế độ. Sau này, có thêm nhiều người làm về mảng này nên Ngọc Khánh cũng học hỏi được nhiều hơn.

Trong thời gian dịch bệnh hiện nay, Khánh tập trung giới thiệu các công thức sử dụng ít nguyên liệu để mọi người có thể áp dụng ngay tại nhà. Ngay cả khi không theo chế độ ăn uống khoa học, người xem cũng có thể dựa theo công thức có sẵn và thay đổi nguyên liệu theo nhu cầu của bản thân.

Không chỉ mang tới nhiều món ăn ngon, Khánh cũng đem tới nguồn năng lượng tích cực qua video của mình. Cô luôn xuất hiện với nụ cười tươi cùng vẻ mặt rạng rỡ. Bên cạnh đó, Ngọc Khánh thường xuyên tương tác và lắng nghe những đề xuất món ăn đến từ người theo dõi.

Cô thú nhận: "Mình chưa bao giờ tưởng tượng là sẽ có nhiều người theo dõi đến như vậy. Mình rất vui khi được mọi người hưởng ứng các công thức. Đó cũng là động lực để mình sáng tạo nhiều công thức và video hay cho mọi người".

Ngọc Khánh cũng mới bắt đầu xây dựng cộng đồng Yêu Eat Clean dành cho những người đam mê ăn uống khoa học. Trong hai tháng vừa qua, group này đã nhanh chóng nhận được sự tham gia đông đảo với số lượng thành viên lên tới 200.000 người.

Ức gà cuộn rong biển là một trong những món ăn từng gây bão trong nhóm. Ngọc Khánh cho biết thực chất cô biết tới công thức này là do chính các thành viên của mình giới thiệu.

Đối với những bạn trẻ còn do dự về chế độ ăn khoa học, ăn sạch, Ngọc Khánh khuyên: "Các bạn nên ăn thử trong một tuần để xem liệu bản thân có phù hợp không. Sau đó, có thể làm quen từ 20% bữa ăn uống khoa học trong ngày rồi tăng dần lên".

Trong tương lai, Ngọc Khánh dự định phát triển thêm kênh YouTube và trang web để dễ dàng chia sẻ kiến thức với nhiều bạn hơn. Sau khi kết thúc giãn cách, cô cũng sẵn sàng tổ chức các buổi gặp mặt để mọi người trong cộng đồng có cơ hội trao đổi và gắn kết.

Hà Mi

Ảnh: NVCC